瑞雪兆丰年。冬天“棉被”，就是雪，被子，盖得越厚，春天麦子就长得越好。从农业来说是非常有利的，尤其是对冬小麦是非常有利的,有很好的防寒作用，还补充水分。
三在这里是虚词，表示雪下的厚。
冬天麦盖三层被，是比喻（暗喻），把冬雪比作棉被。
所以冬天麦盖三层被就是说冬天下了许多场雪,就好像在麦子上盖了很多层被子一样.一来可以在地面上形成一层保温层，可以给麦苗保温；二来化了的雪渗入土壤，可以增加麦苗的水分供应)这样一来,来年就可以大丰收了.
这是民间谚语:说的是冬天雪下得越大，来年的麦子就越好。
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